別以為是良藥!52歲男子「堅持吃素」一年後腦梗去世 醫生惋惜:「4種蔬菜」比肥肉熱量還高

今年52歲的黃大哥,在前年單位體檢時查出了血脂偏高。當時醫生告訴他,血脂偏高容易出現腦梗死以及冠心病等,要積極控制血脂。想要降低血脂,就得改掉不良的習慣,比如抽煙喝酒都要戒掉,同時要控制飲食,比如少吃葷多吃素。擔心自己健康的黃大哥牢牢記在心裡,煙酒真的一下子就戒掉了。同時也開始不吃葷菜,只吃蔬菜,實在忍不住了才喝一點葷湯。

就這樣,黃大哥堅持了一年多。

但是在這一天,黃大哥在洗澡時,突然「撲騰」一聲滑倒在地。妻子連忙衝進淋浴間,發現黃大哥暈倒在地,叫也叫不醒,不能說話。

妻子趕緊撥打了120急救電話,醫生趕到后連忙將黃大哥拉到了醫院。
經過檢查,黃大哥為急性的大面積腦梗死,雖然經過積極搶救,但是仍然沒有能救回。黃大哥的妻子十分不解,他已經堅持吃素一年多了,為什麼還會腦梗呢?

醫生了解了病史和事情的前後經過後表示,黃大哥之所以會腦梗,可能與這4種蔬菜有關。它們所含的熱量往往比肥肉還高:

1、精細米面
在生活中我們都能碰到很多人喜歡吃精細的米面,認為這樣更養胃健康,實則不然。精細的米面往往都是人工加工過後去除了表面的糠皮,有時候還會添加了化學添加劑,對人體的健康十分不利。
同時,精細的米面含有大量的葡萄糖,在細嚼慢咽的同時產生了更多的麥芽糖,這些糖分如果不能被及時消耗,就會轉變為脂肪堆積在皮下,久而久之就會肥胖,伴隨而來的就是高血壓、糖尿病以及高脂血症等,從而發生心腦血管疾病也就不足為奇了。

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2、腌制的蔬菜
在我們中國,腌菜是一道獨特的美味,有不少人幾乎是每頓飯都必須配備腌菜。但是了解到腌制腌菜的過程就知道腌菜對人體的健康是不利的。食鹽在腌制過程中,會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸衍生物質對於人體是有致癌性的。
而且食鹽中含有大量的鈉離子,進入到人體後會導致水鈉瀦留性的高血壓,大部分的心腦血管疾病就是與高血壓直接相關。

3、蔬菜沙拉
有很多年輕人為了減肥,選擇少吃主食而是用蔬菜水果沙拉代替,乍一聽這樣是挺好的。但是仔細了解一下就會發現,蔬菜水果沙拉對人體健康也是不利的,這種不利不是因為蔬菜水果,而是沙拉醬。
眾所周知沙拉醬中的主要成分就是奶油,奶油中含有的熱量就很高了。據估算,半杯奶油中就含有228大卡的熱量和18克的脂肪,所以經常食用蔬菜水果沙拉,也會產生過多的熱量,對健康不利。

4、土豆
土豆中的澱粉含量非常高,這也是為什麼喜歡吃土豆的國家肥胖的人群眾多。澱粉在進入到人體后經過咀嚼,會變為高熱量的麥芽糖。如果長期大量進食土豆,則會產生過多的熱量,進而轉化為糖分儲存在人體內,易產生肥胖。
有專門研究,每半個土豆當中就有180卡路里的熱量和12克的脂肪,這種熱量比肥肉都要高,所以少吃一點為妙。





綜上,儘管黃大哥改掉了不良的生活習慣,只吃蔬菜,但是可能沒有注意到這4種蔬菜的熱量也很高。其實,想要降低血脂光通過飲食還是不夠的,也要藉助鍛煉,必要時藥物輔助改善,同時定期監測,這樣才能最大程度地控制血脂,降低心腦血管疾病的風險。#好醫生為健康護航#