「一日三棗，紅顏不老」專家來告訴你 , 紅棗怎麼吃最養人

一日三棗，長生不老「這是讚美吃棗的好處。人人都怕老，特別是女人，那麼，怎樣才能青春永駐呢？ 
其中一條經驗是：堅持每天吃上三個棗子。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。 

1.紅棗泡水，養肝排毒 

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
  



2.紅棗泡茶,補氣護嗓 
  

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

 
3.紅棗熬湯,止咳潤肺 
   

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
 

4.紅棗煮蛋,補血養顏 
    

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
 



5.紅棗熬粥,安神入眠