杏鮑菇還在炒著吃?換種方法做,好吃到一上桌就光盤了

杏鮑菇還在炒著吃,換種方法做法,清涼爽口,一上桌就光碟了。

杏鮑菇味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。 杏鮑菇不僅可以用來炒、烤或煲湯,其實,把它做成涼拌菜也是非常不錯的。

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材料:杏鮑菇、香蔥、大蒜、小紅椒、陳醋、糖、芝麻油、鮮醬油


做法:

1、先來調汁,碗中放入陳醋、糖、芝麻油和又伊鮮鮮醬油,拌勻備用。

2、分別把香蔥、大蒜、小紅椒切成小粒。杏鮑菇洗凈後用手撕成細條。

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3、鍋中水開後放入鹽,跟著將杏鮑菇放入開水中,煮3-5分鐘撈出,將煮熟的杏鮑菇放入冷開水中過涼。

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4、再把杏鮑菇中的水分擠乾,放入碗中。把之前兌好的調料汁淋入杏鮑菇中,撒上蔥花、蒜末和紅椒粒。


5、鍋中倒入適量油,中大火燒熱。最後把熱油澆到蔥花、蒜末上炸出香味,食用時拌勻即可。


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很簡單吧!再教給大家另一個杏鮑菇的做法,一起來看看吧~

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇大家都應該很熟悉,一般超市都有。平時買回來不是炒著吃就是煎著吃,這東西做不好有點腥。今天告訴大家一個新吃法,烤一下吃著既要比炒著吃香,又要比煎著吃省油。大家可以跟著學一學。


食材:杏鮑菇三個,植物油,食鹽,胡椒粉,麻辣鮮,青椒,大蒜,註:青椒大蒜都要切末。

步驟:

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1、杏鮑菇洗凈切成片,大概硬幣的厚度。還有就是根據自家的烤盤容量而定。


2、切好的杏鮑菇放進事先準備好的烤盤,加入食鹽,麻辣鮮,胡椒粉。

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3、然後用手拌勻,爭取讓每片杏鮑菇都能沾上調料。


4、加入蒜末拌勻。

5、最後加入青椒,加入食物油在攪拌。

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6、放入烤箱,烤箱160度,15分鐘。

7、烤好的杏鮑菇。這麼做法簡單而且快捷,比平時做法好吃好幾倍,省油又有味道,喜歡吃杏鮑菇的朋友可以在家試試。




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