雞湯的19種美味做法,天天喝面色紅潤「提高免疫力」愛美人士要常喝

 

 食材

雞400g、當歸20g、黨參25g、紅棗10顆、乾淮山40g、薑5g、鹽1茶匙。

做法

1、黨參洗凈切段,紅棗、淮山、當歸沖洗乾淨,薑切片。

2、將雞反覆沖洗乾淨,放入陶煲中,加入薑片,注入2L水。

3、紅棗、當歸等也一併放入。

4、蓋上蓋子,大火燒開,小火煲3個小時。

5、最後加入1茶匙鹽即可。





十、蟲草花燉雞湯 
 

 食材

雞排腿2個、蟲草花15克、八角2粒、蔥適量、薑1塊、鹽適量。

做法


1、雞腿焯水。

2、飯煲里放入蔥、薑、八角。

3、雞腿焯出血沫,洗凈。

4、放入雞腿,蟲草花,加水,沒過雞腿。

5、接通電源,選定[湯粥]功能。

6、程序停止後加適量鹽,即可食用。



十一、山藥蓮藕雞湯 
  

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食材

雞肉小半隻、蓮藕1段、山藥1根、花生100g、枸杞50粒、

老薑1塊、料酒2.5毫升、大蔥4小段、食鹽適量。

做法
1、新鮮雞肉處理乾淨後,斬塊;

2、鍋里倒入清水,放入雞肉、拍散的老薑、

料酒,冷水煮開後,撈出洗凈;

3、花生剝殼洗凈備用,蓮藕去皮,洗凈,切大塊;

4、山藥處理方法同上;去皮,洗凈,切大塊;

5、將雞肉、大蔥段、薑片放進燉盅里;

6、將花生蓮藕山藥一併放入,倒入適量清水;

7、選擇「肉類」,燉3個小時,2.5個小時候,調入枸杞,適量鹽;

8、雞湯燉好後,趁熱食用哦。





十二、清燉雞湯 
 

食材

鮮雞、玉竹、黨參、茯苓、薏米仁、枸杞、蜜棗、淮山、紅豆、杏仁、鹽。

做法

1、雞沖洗一下後,去除雞脖子上的淋巴,

尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉,用滾水焯一下撈出。

2、將所有材料沖洗一下,枸杞用溫水略泡一下。

3、薑切片。

4、將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽,放入所有材料,並加入足量水。

5、通電後選擇「營養燉」的「煲湯」鍵。

6、壓力鍋提示烹飪結束後,打開蓋,加適量鹽就可以享用美味的湯了。



十三、竹蓀雞湯 
 

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 食材

柴雞一隻、竹蓀適量、枸杞10粒、薑3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。

做法

1、柴雞洗凈斬塊備用。

2、乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用。

3、鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,將浮沫撇去。

4、將薑和枸杞放入鍋中,中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。

5、竹蓀易熟,雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可,隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。

  



十四、紅棗燉雞湯 
  

食材

三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量。

做法

1、三黃雞1隻去毛和內臟,雞冼凈切大塊。

2、放進開水裡過開水去浮末。取湯鍋裡面加清水,放進過好水的雞肉。

3、煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片。

4、中火煮1小時。

5、開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。



十五、榴槤殼煲雞湯 
  

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食材

老母雞半隻、榴槤殼四分之一個、榴槤核2顆、蜜棗2粒、鹽適量。

做法


1、用刀將榴槤殼上的白瓤割下來,切成塊。

2、把老母雞洗凈,汆水撈起備用。

3、把所有材料放進電湯鍋裡面,中小火煲2個小時,加入適量的鹽即可。





十六、猴頭菇雞湯 
 

 食材

猴頭菇、冬菇、雞、豬骨、薑片、鹽。

做法


1、猴頭菇、冬菇需提前泡透,雞、豬骨砍大塊。

2、把備好的材料放進湯煲內,加入適量的水。

3、大火煮沸後,轉小火,煲2小時左右。

4、把湯煲至湯色濃濃的,加入適量的鹽。

5、再煮沸一會,就可以裝碗了。



十七、姬松茸雞湯 

食材

姬松茸30g、雞1隻、蔥少許、料酒少許、

水適量、薑2塊、枸杞3g、紅棗4顆、麵粉少許。

做法

1、姬松茸提前泡發,蔥、薑準備好。

2、雞打理乾淨,切成小塊。

3、雞肫、雞腸用麵粉反覆仔細搓洗沖洗乾淨。

4、鍋中加蔥薑,少許料酒,先把雞焯水,然後撈出。

5、砂鍋中加入水煮沸,加入姬松茸、加入薑片,先煮一個小時。

6、然後加入雞塊、加入紅棗。

7、小火燉半小時到45分鐘,後期加鹽調味。

8、出鍋前加少許洗凈的枸杞,煮兩分鐘即可。

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